Pomidory są bogatym źródłem witamin C, K, E, B3, B6, a także składników mineralnych takich jak potas i magnez. Owoce te są mało kaloryczne i zasadotwórcze, dlatego świetnie sprawdzają się w rozmaitych dietach odchudzających. Do tego mają fantastyczny smak, a najlepszy, jeśli uprawia się je we własnym ogródku.
Gatunki pomidorów – jakie wybrać
Gatunków pomidorów jest wiele, a dzięki temu, że poszczególne odmiany łatwo mieszają się ze sobą, wciąż powstają nowe. We własnym ogródku można uprawiać odmiany dostępne w powszechnej dystrybucji, ale dużo ciekawsze będzie sadzenie innych odmian. Takie odmiany jak Maglia Rossa, Blue Chery, czy żółte kiwi, oprócz nietypowego i oryginalnego smaku, będą efektownie wyglądać w przydomowym ogródku, a także na talerzu.
Sadzonki pomidorów – skąd wziąć odpowiednie?
Wiosną sadzonki pomidorów można dostać właściwie wszędzie. Zdarza się je znaleźć nawet w marketach budowlanych, ale te raczej odradzam. Sadzonki można kupić na targu, najlepiej u sprawdzonych hodowców, albo w szkółkach, czy na kiermaszach ogrodniczych. Warto także próbować samodzielnie wyhodować sadzonki z nasion zeszłorocznych owoców. Mamy wtedy możliwość świadomego sadzenia i hodowania roślin. Z każdym kolejnym rokiem można spróbować nowych odmian pomidorów, zakupionych u sprawdzonych producentów, żeby nieco urozmaicić nasz ogródek.
Kiedy sadzić pomidory do gruntu?
Pomidory nie są zbyt odporne na niskie temperatury, dlatego powinno się je sadzić do gruntu w połowie wiosny. Najlepszym miesiącem jest maj. Pomidory mają tendencję do silnego rozrostu, dlatego sadząc je w gruncie, należy pamiętać o zachowaniu odpowiednich odległości między sadzonkami. Warto przy każdej sadzonce umieścić tabliczkę z odmianą pomidora, żeby w kolejnych latach wiedzieć, które najbardziej nam odpowiadają.
Uprawa pomidorów w ogrodzie
Krzewy pomidorów silnie się rozrastają, dlatego niezbędne jest podwiązywanie cienkich gałązek. Przy odmianach, które wydają większe owoce, niezbędne będą dodatkowe słupki wokół krzewu, do których przywiązuje się gałązki, ponieważ mogą się łamać podczas owocowania. Pomidory nie lubią deszczu, który niszczy liście i owoce, a do tego staje się źródłem chorób, dlatego niezłe efekty może dać tunel foliowy, postawiony nad grządkami z krzewami pomidorów. Folia dopuści do sadzonek promienie słoneczne, a nie narazi ich na zniszczenia. Trzeba tylko pamiętać o regularnym podlewaniu, ponieważ sadzonki lubią mieć stale mokre podłoże.
Pomidory to bardzo wdzięczne owoce, które dają niezłe plony, nawet jeśli nie posiada się specjalistycznej wiedzy o ich hodowli. Smak owocu wyhodowanego we własnym ogródku często robi tak duże wrażenie na kubkach smakowych, że potem już nie spojrzymy więcej na pomidory ze sklepowych półek.